细胞破壁机主要用途

破壁机制作果汁时，由于不产生果渣，果汁的颗粒感比较明显，破壁机对水果中总膳食纤维的保留比较好，比较适合给老人和孩子制作辅食。但由于破壁机工作时转速很高，在制作过程中，果汁的温度会升高，果汁中的泡沫也较多，对果汁口感有不利影响，因此对于多汁类的水果不建议用破壁机制作果汁

细胞破壁机区分标准

现在的料理机市场，有传统榨汁机，还有破壁机，更有原汁机等 [2]  。

破壁机、榨汁机、原汁机如何区分呢？专家：刀片转速是重要区分标准，对营养吸收是否“破壁”不重要